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今年月餅價(jià)格有望下跌5%

2009-05-22 14:05 來(lái)源：信息時(shí)報(bào) 責(zé)編：任蓓

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       【編者按：記者昨天從第十三屆中國(guó)烘焙展覽會(huì)獲悉，受到原料成本的降價(jià)以及金融環(huán)境不理想的影響，今年的月餅銷售價(jià)格有望下跌5%左右。同時(shí)，今年的月餅包裝將與往年有所區(qū)別，新的《食品安全法》實(shí)施后，今年上市的所有月餅，包裝上將必須注明月餅的所有成分。】

       【我要印】記者昨天從第十三屆中國(guó)烘焙展覽會(huì)獲悉，受到原料成本的降價(jià)以及金融環(huán)境不理想的影響，今年的月餅銷售價(jià)格有望下跌5%左右。同時(shí)，今年的月餅包裝將與往年有所區(qū)別，新的《食品安全法》實(shí)施后，今年上市的所有月餅，包裝上將必須注明月餅的所有成分。

       有月餅生產(chǎn)商預(yù)測(cè)，除了糖價(jià)近期大幅上升以外，其余的制作原料如蓮子、油、面粉等價(jià)格均有所下降。因此總體來(lái)說(shuō)，今年月餅的制造成本比去年下降了10%～20%。再加之今年世界性經(jīng)濟(jì)不景氣，綜合多種因素分析，今年的月餅終端銷售價(jià)格，相信會(huì)有約5%的下調(diào)空間。

       今年的月餅銷售，除了價(jià)格會(huì)比去年略降之外，還將以全新的包裝與消費(fèi)者見(jiàn)面。由于新的《食品安全法》將于6月1日正式實(shí)施，而月餅的銷售在6月1日以后，因此廠家在生產(chǎn)月餅的時(shí)候，必將改變以往的包裝，并按規(guī)定在包裝上明確注明月餅的所有成分。市民今年在選購(gòu)月餅的時(shí)候，可以清晰地從外包裝看到月餅的所有原料，當(dāng)然也包括了一些附帶的食品添加劑。

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