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不要張冠李戴談食品標簽

2010-07-09 11:37 來源：食品伙伴網(wǎng)食品論壇責編：喻小嘜

摘要：: 但是《規(guī)定》實施以后，許多記者在市場調(diào)查走訪并撰文稱許多在售食品的包裝上沒有注明添加劑的成分等是違反《規(guī)定》的做法。例如有報紙稱“按照規(guī)定，所有使用的食品添加劑，都必須在食品包裝上毫無保留的標示。”顯然這些記者是張冠李戴了。

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小C專訪｜正博總經(jīng)理范

小C專訪·煒岡股份董事

　　【CPP114】訊：2010年4月4日，質(zhì)檢總局發(fā)布《食品添加劑生產(chǎn)監(jiān)督管理規(guī)定（質(zhì)檢總局127號令）》，自2010年6月1日起實行。該規(guī)定第二條指出：“在中華人民共和國境內(nèi)從事食品添加劑生產(chǎn)、實施生產(chǎn)許可和監(jiān)督管理，適用本規(guī)定。”可見這一規(guī)定主要針對食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)，而不是作為食品添加劑使用者的食品生產(chǎn)企業(yè)。

　　《規(guī)定》第三十八條指出：“食品添加劑應當有標簽、說明書，并在標簽上載明“食品添加劑”字樣。”同時，該條還詳細規(guī)定了食品添加劑的標簽和說明書應當標注的內(nèi)容，如產(chǎn)品名稱、規(guī)格和凈含量；成分或者配料表；產(chǎn)品標準代號；生產(chǎn)許可證編號等。顯而易見這是對作為產(chǎn)品的食品添加劑的要求，不是對含有食品添加劑的食品產(chǎn)品的要求。

　　但是《規(guī)定》實施以后，許多記者在市場調(diào)查走訪并撰文稱許多在售食品的包裝上沒有注明添加劑的成分等是違反《規(guī)定》的做法。例如有報紙稱“按照規(guī)定，所有使用的食品添加劑，都必須在食品包裝上毫無保留的標示。”顯然這些記者是張冠李戴了，拿著對食品添加劑標簽和說明書的規(guī)定去要求食品終產(chǎn)品。事實上用以規(guī)范食品包裝標識的相關規(guī)定和標準有《食品標識管理規(guī)定》以及《GB 7718-2004 預包裝食品標簽通則》，有記者看到“大多數(shù)乳制品、香腸等產(chǎn)品中已經(jīng)標明所使用的食品添加劑”是上述規(guī)定和標準的要求，與今年新實施的《食品添加劑生產(chǎn)監(jiān)督管理規(guī)定》沒有必然的聯(lián)系。

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