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找準抗菌保鮮包裝突破口

2012-07-27 15:28 來源：中國化工報責編：陳培

摘要：: 我們公司與福建師范大學化學與材料學院合作實施的抗菌保鮮聚乙烯包裝薄膜產業化項目，計劃建設年產3000噸抗菌保鮮聚乙烯包裝薄膜生產線，投產后可年新增產值5100萬元，經濟效益明顯。

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　　【CPP114】訊：——記福建晉江塘塑合成材料有限公司

　　“我們公司與福建師范大學化學與材料學院合作實施的抗菌保鮮聚乙烯包裝薄膜產業化項目，計劃建設年產3000噸抗菌保鮮聚乙烯包裝薄膜生產線，投產后可年新增產值5100萬元，經濟效益明顯。這些保鮮膜如果全部銷售的話，可減少果蔬腐爛損失9000萬元，社會效益不容小覷。”福建晉江塘塑合成材料有限公司總經理柯榮欣高興地對記者說。

　　科班出身的塘塑合成材料公司總經理柯榮欣，一直參與抗菌保鮮聚乙烯包裝薄膜研究開發，曾獲得福建省科學技術二等獎、福建省科技進步三等獎、福建省優秀新產品二等獎。

　　他告訴記者，我國是水果和蔬菜的生產大國，但由于包裝技術相對落后，果蔬的腐爛損失已占總產量的20%～40%。為減少食品變質與腐爛，不少商家采用添加防腐劑的辦法來解決，導致食品衛生安全問題時有發生。

　　據柯榮欣介紹，我國每年用于果蔬的塑料包裝材料70萬~80萬噸，但真正使用具有抗菌保鮮功能的包裝薄膜的還較少。隨著國內外消費者對食品衛生安全要求的提高，以10%使用抗菌保鮮包裝薄膜來計算，年需求量就達到7萬~8萬噸。

　　近年來，我國將具有抗菌、氣調等功能的食品保鮮膜列為重點開發項目，國家農產品保鮮工程研究所、天津大學等單位研究開發出PE/純納米防霉保鮮膜、PVC/TiO2納米保鮮膜等多種抗菌食品保鮮膜。此外，中國科學院植物研究所、上海交通大學、云南大學、華東理工大學等科研、教學單位也積極致力于抗菌食品保鮮膜的研究與開發中，并取得了一定成果。

　　但與國外相比，我國抗菌保鮮塑料包裝材料的開發研究大多數處于實驗室研究和小批量試用階段。由于用于水果、蔬菜等包裝的抗菌保鮮塑料薄膜厚度較薄，對抗菌劑的顆粒度、分散性、耐熱性、衛生性、安全性等要求較高。在一段時間內，國內抗菌塑料包裝薄膜所使用的抗菌劑及抗菌母粒主要來自日本和歐洲，價格昂貴。

　　柯榮欣說，目前流行的抗菌材料，是通過在生產中添加一定的抗菌物質(稱為“抗菌劑”)而成，如抗菌纖維和織物、抗菌塑料、抗菌陶瓷、抗菌金屬材料等。江塘塑合成材料公司研發的抗菌保鮮聚乙烯包裝薄膜則是以載銀磷酸鋯、氧化稀土為抗菌劑，通過疏水改性、分散增容、擠出切粒、三層共擠吹塑成型技術制備面成的。該保鮮聚乙烯薄膜具有抗菌率高、二氧化碳和氧氣透過量大、衛生性能和力學性能好、保鮮期長等特點。與普通聚乙烯、聚氯乙烯保鮮膜袋比較，保鮮期延長45%～70%，腐爛率下降15%～25%，特別適用于保鮮包裝運輸儲存時間長、保鮮期短、易變質腐爛的果蔬。該項目2009年11月通過省級鑒定，達到國內領先水平。2011年，該項目獲得福建省發改委資金扶持。

　　通過與福建師范大學化學與材料學院合作研發，塘塑合成材料有限公司將抗菌保鮮聚乙烯包裝薄膜這一高端產品推廣向了市場，為企業創造了新的經濟增長點。

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